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March 5, 2025
Aztlán Parque Urbano se convertirá en el escenario de una batalla culinaria sin precedentes con el Cuadrilátero Gastronómico, un concurso donde ocho reconocidos chefs competirán por crear el mejor taco de México. Del 28 de febrero al 28 de abril de 2025, visitantes podrán degustar y votar por su favorito en el restaurante Titanes del Taco, dentro del parque.
Rudos vs. Técnicos: una competencia inspirada en la lucha libre
Siguiendo la tradición de la lucha libre mexicana, los chefs se dividirán en dos equipos:
- Técnicos: Andrea Lizárraga, Ana Martorell, Federico López y Xano Saguer.
- Rudos: Aquiles Chávez, Carlos Gaytán, Josefina Santacruz y Sergio Camacho.
Cada participante ha desarrollado una receta de taco con ingredientes innovadores y un profundo respeto por la tradición culinaria mexicana. “El taco es una expresión cultural que evoluciona sin perder su esencia”, destacó Federico López, chef organizador del evento y miembro del equipo de los Técnicos.
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Así puedes votar por tu taco favorito
Los asistentes podrán probar las creaciones de los chefs en Titanes del Taco y votar a través del sitio web oficial de Aztlán Parque Urbano. En mayo de 2025, se anunciará el taco ganador y el equipo victorioso, ya sean los Rudos o los Técnicos.
Un evento con causa social
Más allá de la competencia, el evento tiene un impacto positivo: el 10% de las ventas de los tacos será donado al Comedor Santa María, una organización que apoya a más de 10,000 niños en situación vulnerable. “Cada taco que se venda nos permitirá seguir sirviendo a los niños y niñas que más nos necesitan”, afirmó una representante del comedor.
Una experiencia gastronómica imperdible
Si eres amante de la gastronomía mexicana, no te pierdas esta oportunidad de ser parte de la batalla por el mejor taco de México y contribuir a una causa solidaria. ¡Que suene la campana y comience la lucha del sabor!
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